Solata je ena od najbolj priljubljenih in razširjenih vrst zelenjave, saj jo lahko pridelujemo v vseh geografskih pasovih. Sestavlja jo veliko število podzvrsti in tipov, ki se ločijo po obliki rozet, obliki in barvi listov. Najbolj uspeva spomladi in jeseni; novejše selekcije, predvsem krhkolistnih tipov, ob ustrezni tehnologiji omogočajo tudi pridelavo poleti. Najbolj ji ustrezata temperaturno območje med 10 in 20 °C, s humusom bogata tla in redna oskrba z vodo. V Sloveniji pridelujemo največ solat, podobnih „ljubljanski ledenki“, avtohtoni slovenski sorti, ki so jo že v prejšnjem stoletju na ljubljanski tržnici prodajale trnovske solatarice.
